AGOSTO LLEGA AL VALLE CON CUATRO EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS Y ENOLÓGICAS
El Valle de Guadalupe comenzará agosto con cuatro eventos que reunirán vino, gastronomía, música y arte en diferentes puntos de la región. Las actividades forman parte de Viñadas, una iniciativa de Emprendedores del Valle de Guadalupe que busca acercar al público a las casas vinícolas, restaurantes y productores locales, además de fortalecer la promoción conjunta de la comunidad.
El sábado 1 de agosto se realizará la cuarta edición de Wine & Grill en Rondo del Valle, donde competirán 20 equipos parrilleros procedentes de Baja California, Baja California Sur, Sonora y Tamaulipas. La oferta incluirá carne de res, borrego, lechón, cerdo, cabrito, pescado y mariscos preparados a la parrilla, acompañados de vino y cerveza artesanal. El grupo Pulso amenizará la jornada desde las 13:00 horas. Los boletos tendrán un costo de mil 500 pesos, mientras que el acceso VIP será de mil 750 pesos e incluirá mesa y servicio de mesero.
Ese mismo día, Vinos LT recibirá Corks & Forks en San Antonio de las Minas, una fiesta orientada a promover el enoturismo y la integración de los empresarios del Valle de Guadalupe. El programa contará con restaurantes invitados, propuestas al asador, conchas frescas, casas vinícolas, música en vivo, DJ y pisado de uva. El boleto costará 350 pesos e incluirá una copa conmemorativa y una copa de bienvenida, además de periodos de degustación libre durante el evento.
Las actividades continuarán el sábado 8 de agosto con Un Día Entre Viñedos, en Castillo Ferrer. La tercera edición del encuentro reunirá a ocho vinícolas y cuatro restaurantes que presentarán distintas propuestas gastronómicas, principalmente versiones del taco elaboradas por negocios de la región. También habrá música, ambiente familiar, pisado de uva y degustaciones gratuitas de 13:00 a 15:00 horas, mientras que el evento se desarrollará de las 14:00 a las 20:00 horas.
Rancho L86 será sede ese mismo día de Tonos de la Tierra, una experiencia inspirada en el origen del lugar como fábrica de ladrillo refractario y en los colores naturales que forman parte de su identidad. El encuentro combinará gastronomía, vino y arte contemporáneo, con una exposición de 12 artistas españoles y la participación musical del grupo Carnaval de Mexicali. Los organizadores esperan recibir alrededor de 200 personas en un ambiente familiar.
La propuesta gastronómica de Tonos de la Tierra incluirá atún fresco, ostiones preparados, tacos de mariscos, cortes wagyu, cocina argentina, gelato y postres artesanales, con la participación de chefs reconocidos y cocineros de la región. La entrada tendrá un costo de 500 pesos e incluirá una copa conmemorativa, además de degustaciones de vino y tequila.
Durante la presentación de los eventos, representantes de Proturismo reconocieron el crecimiento de Viñadas y la colaboración entre las casas vinícolas para impulsar la economía y la oferta turística del Valle de Guadalupe.
Fotografía: Jorge Monroy / Cortesía